АО «Владимирский хлебокомбинат»
г. Владимир

ОПИСАНИЕ СИТУАЦИИ

АО «Владимирский хлебокомбинат» является лидером в своей области по реализации хлебобулочных изделий. На данный момент основными направлениями деятельности предприятия является увеличение объемов реализации долгосрочной продукции на дальние территории РФ и развитие группы продукции рустикальные хлеба в домашнем регионе (одно из новых направлений)
В 2017 г. было принято решение о запуске новой линии рустикальных хлебов. Линия запустилась в мае 2019 г. На данный момент у данного направления нет собственного бренда, основная реализация происходит через собственную розницу, рецептура отработана и согласована
Однако на данный момент не вышла на свою производственную мощность. Загрузка мощности составляет 2,5%.
Исправление ситуации по заполнению мощности видим в выстраивании грамотной маркетинговой стратегии и вывода продукции на новые сегменты потребителей.

ПРОБЛЕМЫ

1. Отсутствие маркетинговой стратегии;
2. Адаптация оборудования в условиях предприятия.